보도자료

뜨는외식창업아이템, 고기집창업비용으로 곱창창업까지 1매장ㆍ2개 아이템 ‘삼돈이’
2020.05.11

뜨는외식창업아이템, 고기집창업비용으로 곱창창업까지 1매장ㆍ2개 아이템 ‘삼돈이’

신규창업자 비율은 높고 그로 인해 매장 별 영업 경쟁은 치열한 곳이 바로 대한민국이다. 경쟁력이 약한 매장은 도태되는 약육강식 속에서, 5가지 창업지원프로그램으로 초기 창업비용은 최대한 낮추면서 차별화된 메뉴 경쟁력으로 본사와 가맹점 모두 꾸준하게 동반성장을 하고 있는 제주암퇘지와 특양대창 삼돈이가 예비창업주의 많은 문의를 받고 있다.

삼돈이는 연중 기온차가 적은 제주 청정지역에서 출산을 하지 않은 8개월 미만의 최고급 암퇘지를 선별하여 항공 직송으로 신선함을 유지하고 있다. 이러한 최고급 암퇘지는 효소와 미생물의 도움을 받아 아미노산을 활성화하여 맛을 더 좋게 하고 부패와 수분의 증발을 막는 10일 습식 숙성 후, 고객에게 제공하고 있어 보다 풍미로운 육즙을 느낄 수 있다.  

특히, 삼돈이에서 만나볼 수 있는 제주암퇘지구이는 불타는 다이아몬드라고 불리는 비장탄을 사용해 2번 구워 강한 화력과 원적외선 방출로 고기 안까지 골고루 익혀 고기 본연의 맛을 즐길 수 있다.  또한, 고객층을 다양화하기 위해 출시된 제주돼지생갈비와 삼겹살, 목살 그리고 특양대창까지 준비되어 있어 회식, 모임 장소로 찾는 고객들의 발걸음이 이어지고 있다.

1차~2차는 인생삼겹살과목살로 불리는 8개월 내외 제주암퇘지 2차~3차는 가성비 높은 양대창을 주력으로 판매되고 있으며 맛과 가성비를 모두 만족하고자 하는 소비자의 만족도를 높여 저녁매출로만 2018년 4분기에 이어 2019년 1월 에도 월 매출5천 6천 8백이 넘는 매출을 보이고 있으며 명절 이후 매출이 낮아지는 2월에도 매출 상승을 이어가고 있다.

제주암퇘지와 특양대창 전문점 삼돈이 관계자는 “안심할 수 있는 운영 노하우와 검증된 아이템을 바탕으로, 계속적으로 가맹점들의 매출 경쟁력 강화를 위한 메뉴 개발 노력과 효율적인 운영 시스템 개발에 박차를 가할 것”이라고 강조했다.

예비창업주를 위해 삼돈이는 가맹비 할인과 로열티 평생 무료, 바이럴 적극지원, 돼지부속 무상 지원, 무이자 주류 대출 등 창업주에게 초기창업부담을 낮추기 위해 전폭적인 지원을 하고 있으며, 예비창업주들에게는 고기와 특양대창을 무료시식을 지원하여 맛에 확신이 있는 분들에게만 창업상담을 할 정도로 맛과 매출경쟁력에 자신감을 보이고 있다.

한편, 삼돈이는 2월 천안법원점, 3월 인천 도하, 경기 군포, 전남 나주, 서울 한티, 서울 이수, 경기철산점 7개 매장을 오픈할 예정이다.

삼돈이 가맹상담 문의

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